Функциональность
Наличие качественных инструментов существенно упрощают работу кондитера, позволяют замесить любое тесто, сформировать заготовки для выпечки, улучшить оформление тортов, печенья, пирогов. 

Разнообразие
В процессе приготовления выпечки понадобиться широкий ассортимент различного инвентаря. К примеру, следует приобрести как минимум две скалки разных размеров для работы с тонким тестом и для приготовления толстых коржей для торта или печенья. В запасе необходимо иметь несколько видов кондитерских ножей, кисточек, валиков.

Качество
Для работы с тестом традиционно используют формы и инструменты из нержавеющей стали. Более современный вариант — силиконовые кондитерские аксессуары. Обратите внимание на коврики и кисточки из пищевого силикона, которые значительно усовершенствуют процесс приготовления выпечки, легко моются и просты в применении.

Универсальность
Большинство инструментов и аксессуаров для теста можно использовать и при работе с другими продуктами, в частности с мастикой. Поэтому покупка подобного инвентаря всегда выгодная как для начинающего кондитера, так и для профессионалов.