Нож кондитера Super Doll
Нож изготовлен из легированной пищевой нержавеющей стали марки 409. Мелкая конусная заточка позволяет ножу очень легко разрезать любую выпечку. Марка стали применяется для большинства изделий подобного назначения, способ заточки оптимален для универсального применения в кондитерском производстве. Нож разрабатывался специально под цели кондитеров, поэтому не предназначен для разрезания очень твёрдых материалов: замороженное мяса, кости и т.д.Имеет идеальную длину лезвия 30см, что позволяет разрезать на слои все диаметры коржей, выпекаемые в бытовых духовках. Деревянная ручка со специальной гигиенической пропиткой, устойчива к намоканию. Нож легко моется. При правильном целевом использовании достаточно ополаскивания. При вытирании старайтесь на задевать лезвие.
Для разрезания бисквитов и хлебобулочных изделий
